PROJECT OVERVIEW

Artisan ist das exklusive Magazin ausgerichtet auf Qualitätsbäcker, die sich Zeit für Geschmack nehmen. Es steht für Bäckereitechnologie und Verfahrenstechnik für Premiumbäcker in nahezu allen Betriebsgrößen. Abgerundet wird der Themenmix mit Berichten über Seminare, neueste Entwicklungen aus der Forschung oder Getreidetechnologie sowie Rezepte.